社会福祉法人　緑樹会　公式ＨＰ（北杜市の介護・障害・保育・地域支援）

明山荘では、毎月、献立の中で「寿司の日」というイベント食を実施しています。

ただ、令和２年の新型コロナウイルスの感染拡大以降、イベント食としては継続して実施していましたが、通常の食事と一緒で一膳の提供となっていました。

しかし、今月からコロナ禍以前に行っていた１フロア限定（半年かけて全フロアを回ります）で行う「寿司の日パフォーマンス」が３年ぶりに復活をしました。

復活ののろしは、新館１階からで、食事の委託業者の寿司職員が、利用者の食事場所に来て、おかわり用の握り寿司・細巻寿司を目の前で握りを披露し、用意したネタ・御飯がなくなるか、利用者の食欲を満たしきるまで提供をしてくれました。

職員は久しぶりに見る光景で、おかわりの注文を聞きまわり、利用者は久しぶりの方もいれば初めての方もおり、希望のネタで目の前で握ってくれて提供をしてもらえるので、ついつい食べすぎちゃう方が多かったです。人気のネタはやっぱり「マグロ」「サーモン」でした。

笑顔があふれ、吐きそうなくらいおなかも大満足の昼食となりました。来月は別のフロアで実施します。